콩가루+녹두 가루+보릿가루+메밀가루+칡가루 효능과 섭취방법

우리 식생활에서 다양하게 활용되는 각종 곡류의 효능과 섭취 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 평소에 드시는 식품인 만큼 한의학적 효능을 알고 드신다면 더욱 효과가 있으리라 생각합니다.

♣ 콩가루(대두의 분말)

 

◑ 한의학적 효능(콩가루)

 

#위 건강 : 위장에 열이 있는 증상(위 열)에 주로 씁니다.

 

#장 건강 : 복부 팽만감을 없앱니다.

 

#소화기계 건강 : 소화를 돕습니다.

 

#신장 건강 : 부은 것을 가라앉힙니다.

 

#통증 개선 : 관절이 저리고 쑤시고 아플 때 통증을 멎게 합니다.

 

#면역증진 : 살이 찌고 튼튼하게 만듭니다.

 

 

 

◑ 섭취 방법(콩가루)

 

#면역증진    >>

피로로 마른 사람에게는 돼지기름 또는 기러기 기름으로 졸이거나 환을 만들어 먹습니다.

 

 

 

◑ 가공 방법(콩가루)

: 검은콩 1 말(7kg)을 푹 쪄낸 다음 자리 위에 펼쳐서 장을 묻어두는 것과 같은 방법으로 쑥으로 덮어 두었다가 노란색 곰팡이가 올라오기를 기다려 꺼내어 햇볕에 말려 찧어 가루 내어 씁니다.

 

: 대두 5되(3.5kg)를 장을 담그는 방법과 같이 만들고 누런 것을 가져다가 찧어 가루 내고 졸인 뒤 돼지기름으로 섞어서 벽오동 씨 크기의 환으로 만듭니다.

 

 

 

◑ 궁합이 맞는 재료(콩가루)

: 돼지기름, 기러기 기름

 

 

 

 

 

♣ 녹두 가루

◑ 한의학적 효능(녹두 가루)

 

#면역증진 : 몸이 허약할 때 기력 회복에 도움이 됩니다.

 

#피부 건강 : 등에 생긴 종기ㆍ부스럼을 치료합니다.

 

#해열 : 열로 인해 생기는 발진을 제거합니다.

 

#해독 : 술과 음식의 독을 풀어줍니다.

 

#항당뇨 : 당뇨병을 치료합니다.

 

 

 

◑ 한의학적 성질(녹두 가루)

: 성질이 차고 맛은 달고 독이 없습니다

 

 

◑ 섭취 방법(녹두 가루)

 

#해독    >>

술과 음식의 독을 풀어줄 때는 국수를 만들어 먹으면 좋습니다.

 

#항당뇨    >>

당뇨병이 있을 때는 두 달인 물을 마시거나 갈아서 즙을 내어 마시는 게 좋습니다.

  

 

 

 

◑ 가공 방법(녹두 가루)

: 녹두를 물에 담갔다가 간 후, 걸러서 가라앉혀 앙금을 말려서 가로 내어 씁니다.

 

◑ 녹두죽 효능

녹두죽은 차가운 기운으로 생긴 열병을 치료합니다. 가슴이 답답하며 갈증이 나는 경우를 치료합니다.

녹두를 물에 깨끗하게 일어 푹 삶고 쌀을 넣어 함께 삶아 먹습니다.

차가운 기로 생긴 열병과 가슴이 답답하고 갈증 날 때는 죽을 쑤어 늘 먹습니다.

 

 

 

 

♣ 보릿가루

 

◑ 한의학적 효능(보릿가루)

 

#위 건강 : 위장을 편안하게 하고 갈증을 멎게 합니다.

 

#소화기계 건강 : 소화를 돕고 복부 팽만감을 치료합니다.

 

#항염증 : 인후가 부으면서 아픈 증상을 치료합니다.

 

 

 

◑ 한의학적 성질(보릿가루)

: 성질이 따뜻하고, 맛은 짜며 독이 없습니다.

 

◑ 섭취 방법(보릿가루)

 

#소화기계 건강    >>

배에 가스가 찰 때는 자주 먹으면 가장 좋으며 보리밥도 좋습니다.

 

#항염증    >>

인후가 부으면서 아프고 핏줄이 보이며 작열감이 있을 때는 보릿가루로 묽은 죽을 쑤어 먹입니다. 보릿가루 죽은 매끈매끈하여 삼키기가 쉽고 위의 기(氣)도 도와줍니다.

 

#주의사항   >>

 떡을 만들어 먹으면 배꼽 주위가 뛰는 증상이 생기지 않으며 갑자기 많이 먹으면 생길 수 있으니 주의해야 합니다.

 

 

 

◑ 가공 방법(보릿가루)

: 죽이나 떡을 만듭니다.

 

 

 

 

 

♣ 메밀가루

 

◑ 한의학적 효능(메밀가루)

 

#위ㆍ장 건강 : 위와 장에 쌓인 오랜 체기를 없앱니다.

 

#여성 건강 : 붉고 흰 냉 분비물을 치료합니다.

 

 

◑ 한의학적 성질(메밀가루)

: 성질이 차고, 맛은 달며 독이 없습니다.

 

 

◑ 섭취 방법(메밀가루)

 

#위ㆍ장 건강    >>

 민간에서는 1년 동안 위와 장에 쌓인 오랜 체기를 이것을 먹으면 없어진다고 합니다.

 

#여성 건강   >>

여성이 붉고 흰 냉 분비물이 있을 때는 적당량을 계란흰자로 환을 만들어 30~50알씩 끓인 물로 빈속에 먹으면 곧 낫습니다.

 

#주의사항    >>

피부병이 생길 수 있으니, 달여 먹어야 합니다.

 

 

◑ 가공 방법(메밀가루)

: 적당량을 개어 계란 흰자로 환이나 떡을 만들거나 익혀서 사용합니다.

 

 

◑ 궁합이 맞는 재료(메밀가루)

: 계란 흰자

 

 

 

♣ 칡가루

 

◑ 한의학적 효능(칡가루)

 

#항우울:답답하고 목마른 것을 멎게 합니다.

 

#장 건강:대소변이 잘 나오게 합니다.

 

#해열 : 소아가 열이 뭉쳐 속이 답답한 것을 치료합니다.

 

#숙취 해소 : 술 많이 마시는 사람의 갈증을 풀어줍니다.

 

 

 

◑ 한의학적 성질(칡가루)

: 성질이 아주 차고 맛은 달며 독이 없습니다.

 

 

◑ 섭취 방법(칡가루)

 

#숙취 해소    >>

칡가루를 끓인 물에 잘 풀고 생꿀을 타서 먹으면 평소에 술을 많이 마시는 사람의 갈증을 풀어줍니다.

 

◑ 가공 방법(칡가루)

: 칡뿌리를 캐어 곱게 짓이겨 물속에 담그고 주무르면 가루가 나옵니다. 이 가루가 시간이 지나면 가라앉아 덩어리가 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

>>위 내용은 구암 허준의 동의보감과 농촌진흥청 국립농업과학원자료를 참고하였습니다.