반응형 현미식초에필수아미노산1 단백질의 핵심, 아미노산 단백질이 만들어지는 필수 아미노산 단백질은 수백 개 또는 수천 개의 아미노산이 연결되어 만들어졌습니다. 아미노산은 탄소, 수소, 산소, 질소로 이루어진 화합물입니다. 이 네 가지의 원소들이 어떤 모양으로 몇 개나 결합하였는지에 따라 아미노산의 종류가 달라집니다. 콩나물에 들어있다고 알려진 '아스파라긴산'은 아미노산의 한 종류입니다. 그 밖에도 글루탐산, 히스티딘 등 복잡한 이름을 가진 아미노산이 아주 많습니다. 자연적으로 만들어진 아미노산만 해도 80가지가 넘는다고 합니다. 이렇게 많은 아미노산 중에서 우리 몸이 필요로 하는 건 20가지 정도입니다. 이 중에는 몸에서 만들 수 있는 것도 있지만 그렇지 못한 것도 있습니다. 몸에서 만들지 못하는 아미노산은 음식물을 통해서 얻어야만 합니다. 이러한 아미노산을.. 2022. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
