반응형 돼지고기부위별1 육류 - 신선한 고기는 맛이 없다 & 부위별 맛있는 고기 찾는 법 맛있는 고기 고르는 법 찾고 계셨나요? 대부분의 음식 재료는 신선할수록 맛있습니다. 하지만 고기만은 그렇지 않다는 사실 알고 계셨나요? 고기는 왜 신선할수록 맛이 없을까요? 그 이유에 대해 알아보려고 합니다. 아울러 부위별 어울리는 요리와 맛있는 고기를 구분하는 포인트에 대해 알아보고 마트에 가신다면 어떤 고기를 골라야 할지 몰라서 걱정할 일이 없을 거예요. 신선한 고기란, 도살된 지 얼마 안 된 고기를 말합니다. 이런 고기는 숙성이 되지 않았기 때문에 맛이 좋지 않고 먹기에 적합하지 않습니다. 사람마다 음식 재료를 고르는 기준은 다릅니다. 하지만 대부분의 사람은 신선함을 중요하게 생각합니다. 계란, 생선, 채소 등은 당연히 신선도가 중요합니다. 그러나 신선한 것보다 숙성의 시간이 지난 후에 맛있는 음식.. 2022. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
