인삼의 효능과 섭취 방법

인삼은 보통 깊은 산 속의 그늘진 곳에서 자랍니다. 주로 개오동나무나 옻나무 근처의 습한 곳에서 자라는 경우가 많습니다. 한가운데서 줄기 하나가 뻗어 올라오는 것이 도라지와 비슷합니다. 꽃은 3~4월에 피고, 씨는 가을이 지나서 여뭅니다. 우리나라에서 사계절 건강식품이며 다양한 방법으로 가공하여 먹을 수 있는 인삼의 효능을 알아보겠습니다.

♣ 인삼

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◑ 한의학적 효능(인삼)

 

#위 · 호흡기 건강 : 위장 및 폐의 기를 보강합니다.

 

#면역증진 : 원기를 보강합니다.

 

#눈 건강 : 눈을 밝게 합니다.

 

#심장 건강 : 정신을 안정시키고 가슴이 뛰는 증상을 없앱니다.

 

#항 스트레스 : 권태감 및 피로감을 치료합니다.

 

#장 건강 : 급성 위장염으로 구토하고 설사하는 것을 멎게 합니다.

 

#항치매 : 마음을 열어 지혜롭게 하고 건망증을 없앱니다.

 

 

◑ 한의학적 성질(인삼)

: 성질이 약간 따뜻하고, 맛은 달며 약간 쓰고 독은 없습니다.

 

 

 

◑ 섭취 방법(인삼)

 

#위 건강    >>

입맛을 돋우며 음식을 잘 소화하고 싶을 때는 달여 먹거나 가루 내 먹는 게 좋습니다.

 

#위 건강    >>

음식을 먹은 다음 토하는 증상이 있을 때는 인삼 가루 3돈(9g), 생강즙 5홉(900ml), 좁쌀 1홉(180ml)으로 죽을 쑤어 빈속에 먹습니다. 또는 인삼 2냥(60g)을 썰어 물에 달여서 하루에 2번 나누어 마십니다.

 

#호흡기 건강    >>

갑자기 기가 올라와 가래 끓는 소리를 내며 숨을 헐떡이고 어깨를 들썩이고 숨이 끊어질 것 같은 것은 폐의 기가 약하기 때문입니다. 인삼을 졸여 고를 만들거나 인삼만 단독으로 탕으로 끓이거나 인삼 가루를 하루에 5~6번씩 복용합니다.

 

#호흡기 건강    >>

기가 허약하여 숨이 찰 때는 인삼 1촌(3cm), 호두 2개를 썰어서 생강 5쪽을 넣은 물에 달여 먹습니다.

 

#호흡기 건강    >>

오래된 기침으로 열이 뭉쳤을 때는 인삼을 쓸 수 없습니다. 오히려 더욱 숨이 차고 가슴이 답답하고 기침이 극심해지면 더덕으로 대신합니다.

 

#면역 증진    >>

기가 부족할 때는 달이거나, 가루 내거나, 졸여서 먹으면 효과가 좋습니다.

 

#심장 건강, 항치매    >>

마음을 열어 지혜롭게 하고 건망증을 없애려면 인삼 가루 1냥(60g)과 돼지기름 10푼(3g)을 술과 섞어서 100일 동안 먹으면 하루에 천 마디 말을 외울 수 있고 피부에 윤기가 나게 된다고 합니다.

 

 

   

◑ 가공 방법(인삼)

>> 2월, 4월, 8월 상순에 뿌리를 캐어 칼로 껍질을 벗긴 후에 볕에 말립니다.

>> 쓸 때는 뇌두(삼머리)를 없애야 합니다. 없애지 않고 섭취하면 토하게 됩니다.

>> 인삼은 좀 먹기 쉽습니다. 그릇에 넣고 단단히 밀봉하거나 세신(細辛)과 함께 넣으면 몇 해가 지나도 좀먹지 않습니다.

 

2022.08.28 - [동의보감/식품보감] - 모과 효능과 섭취 방법(동의보감 근력강화, 관절건강 + 위 건강 + 호흡기, 소화기계 건강 최고 식품)

모과 효능과 섭취 방법(동의보감 근력강화, 관절건강 + 위 건강 + 호흡기, 소화기계 건강 최고 식

 

◑ 궁합이 맞는 재료(인삼)

: 인삼은 쓰며 약간 따뜻하여 오장의 양기를 보강하고, 더덕은 쓰며 약간 차서 오장의 음기를 보강합니다.