반응형 전체 글34 참숯의 종류 숯의 구성 성분 우리 생활에 다양한 곳에서 아주 유용하게 쓰이는 숯은 '신선한 힘'이란 뜻의 순우리말입니다. 숯은 소나무나 참나무 등을 600~900℃의 온도에서 태운 것을 말합니다. 참나무로 만든 숯을 '참숯'이라고 합니다. 참숯에는 검탄과 백탄 두종류가 있습니다. 숯은 탄소로 이루어져 있습니다. 그리고 산소 · 수소 · 미네랄 성분이 들어 있는 천연물질입니다. 숯을 구울 때 나무의 세포벽이 타들어 가면서 수많은 작은 구멍이 생깁니다. 이 구멍들은 물질을 썩지 않게 하고 냄새를 없애주는 효과가 있습니다. 숯의 종류 숯의 종류는 검탄과 백탄이 있습니다. 이것은 숯을 구울 때 마지막 단계에서 가마의 불을 어떻게 끄느냐에 따라 검탄과 백탄으로 갈리게 됩니다. 참나무를 가마에 채운 후 4~5시간 동안 불을 지.. 2022. 11. 9. 착한 소금, 나쁜 소금 삶은 계란에 소금이 없다면 어떨까요? 너무 심심해서 맛이 없다고 느끼실 겁니다. 소금은 맛을 더해주는 중요한 조미료입니다. 소금의 짠맛은 나트륨입니다. 나트륨은 무기질 중의 하나로 우리 몸에서 중요한 역할을 합니다. 또한 천연 소금에는 마그네슘, 칼슘, 아연 등의 무기질이 풍부하게 들어 있습니다. 나트륨은 우리 몸에서 소화액을 만드는 재료입니다. 그래서 소금을 너무 적게 먹으면 소화액이 줄어들기 때문에 영양소 흡수가 잘되지 않습니다. 몸에서 나트륨이 부족하게 되면 입맛이 없어진다거나 무기력해지거나 불안한 마음이 생기기도 하고 머리가 아프기도 합니다. 하지만 대부분의 우리나라 사람들은 나트륨이 부족하지 않답니다. 오히려 너무 많은 나트륨을 섭취하는 것이 문제가 되곤 합니다. 소금은 하루에 5g 정도 먹는 .. 2022. 10. 19. 인도의 음식문화 인도 음식과 우유 인도 음식에는 유제품을 많이 씁니다. 찻잎 우린 물에 우유와 향신료를 넣고 끓인 차이나 요구르트와 설탕, 물을 섞어 시원하게 만든 라씨 같은 음료수를 즐겨 마십니다. 과자나 커리에도 요구르트를 넣어 만듭니다 인도의 힌두교 사원 힌두교는 인도 사람들이 가장 널리 믿는 종교로 인도에는 크고 작은 힌두교 사원들이 많습니다. 사원 안에서는 맨발로 다니는 것이 예의랍니다. 코끼리를 닮은 가네샤도 힌두교의 신 가운데 하나입니다. 가람 마살라 인도 요리에 빠짐없이 들어가는 혼합 향신료를 '마살라'라고 합니다. 그중 가장 대표적인 것이 가람 마살라입니다. 가람 마살라는 후추, 고수, 계피, 육두구, 고추, 강황 등의 향신료를 섞은 기본양념입니다. 커리는 다양한 재료에 가람 마살라를 넣고 끓인 것이랍니.. 2022. 10. 18. 인삼의 효능과 섭취 방법 인삼은 보통 깊은 산 속의 그늘진 곳에서 자랍니다. 주로 개오동나무나 옻나무 근처의 습한 곳에서 자라는 경우가 많습니다. 한가운데서 줄기 하나가 뻗어 올라오는 것이 도라지와 비슷합니다. 꽃은 3~4월에 피고, 씨는 가을이 지나서 여뭅니다. 우리나라에서 사계절 건강식품이며 다양한 방법으로 가공하여 먹을 수 있는 인삼의 효능을 알아보겠습니다. ♣ 인삼 ◑ 한의학적 효능(인삼) #위 · 호흡기 건강 : 위장 및 폐의 기를 보강합니다. #면역증진 : 원기를 보강합니다. #눈 건강 : 눈을 밝게 합니다. #심장 건강 : 정신을 안정시키고 가슴이 뛰는 증상을 없앱니다. #항 스트레스 : 권태감 및 피로감을 치료합니다. #장 건강 : 급성 위장염으로 구토하고 설사하는 것을 멎게 합니다. #항치매 : 마음을 열어 지혜.. 2022. 10. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 반응형
